Menu

DRANKEN

Cola
3.00
Cola light
3.00
Fanta
3.00
Fanta
3.00
Casis
3.00
Spa blauw
3.00
Spa rood
3.00
Rivella
3.00
Tonic
3.00
Bitterlemon
3.00
7-up
3.00
Ice tea
3.00
Mango sap
3.00
Guava sap
3.00
Halib Layed
3.00
Appelsap
3.00
Granaatappel sap
3.00
Verse jus d’orange
3.00
Nederlands bier
3,50
Duits bier
3,80
Turks bier
3.80
Alcoholvrij bier
3.50
La Chouffe
4.50
Leffe blond
4.80
Witbier
3.50
Biologisch bier
3.90
Biologisch glutenvrij bier
4.50
Mango bier
4.80
Marokkaans bier
4.80
Egyptisch bier
4.80
Martini rood
3.90
Martini wit
3.90
Port rood
3.90
Port wit
3.90
Campari
3.90
Sherry
3.90
Berenburg
3.90
Jonge Jenever
3.90
Oude Jenever
3.90
Jägermeister
3.90
Pernod Paris
3.90
Raki
3.90
Kir
3.90
Rum/ Rum double
5.00 / 8.00
Vodka/ Vodka double
5.00 / 8.00
Whiskey Irish & Scottish/ Double
5.00 / 8.00
Gin/ Gin double
5.00 / 8.00
Frisdranken
2.50
Exotische dranken
3.00
Verse jus d’orange
3.50
Flesje biologisch bier (33cl)
3.75
Flesje bier (33cl)
3.25
Flesje alcoholvrij bier (33cl)
3.25
Flesje buitenlands bier (33cl)
3.50
Jenever, jong of oudJenever, young or old
3.50
Martini rood of wit
3,50
Sherry, dry of medium
3.50
Port, rood of wit
3.50
Kir, crème de cassis met witte wijn
3.50
Ricard
6.00
Whiskey (Schots & Iers)
6.00
Calvados
6.00
Joseph Guy
6.00
Rémy Martin
6.00
Courvoisier
6.00
Arak
6.00
Boukha, Tunesische vijgenlikeur
6.00
Sambuca
6.00
Tia Maria
6.00
Baileys
6.00
Amaretto
6.00
Contreau
6.00
Grand Marnier
6.00

WIJNKAART

Biologisch huiswijn glas
3.90
Biologisch huiswijn fles
16.80
Zoet wit wiijn, glas
3.90
Zoet wit wine, fles
16.80
Franse Muscadet fles
17.50
Pouilly Fumé fles
27.50
Biologisch huiswijn glas, Rose
3.90
Biologisch huiswijn fles, Rose
16.80
Marokkaanse rose glas
4.50
Marokkaanse rose fles
18.50
Biologisch huiswijn glas, Red wine
3.90
Biologisch huiswijn fles, Red wine
16.80
Sidi Brahim glas, Red wine
4.80
Sidi Brahim fles, Red wine
18.50
Marokkaanse fles, Red wine
18.50
Algerijnse fles, Red wine
20.50
Per glas
3.50
Per fles
15.50
Franse Muscadet
17.00
Lichte en frisse wijn, uitstekend bij visgerechten
Pouilly fumé
27.00
Sauvignon blanc, mooie strakke wijn met bloemig boeket
Skar bahia
18.00
Met de hand geoogst. Deze rosé is fruitig dankzij de zon en smaakt heerlijk bij de couscous
Sidi Brahim
18.00
Per glas
4.00
Deze wijn is ideaal bij Noord-Afrikaanse gerechten, rijk aan smaak
Marokkaanse rode wijn
18.00
Droge rode wijn
Tunesische rode wijn
18.00
Grand cru, mild
Algerijnse rode wijn
20.00
Vol en fruitig

KOUDE MEZZE

Voorgerechtjes vier stuks naar keuze, geserveerd met olijven: 6,90

1. Hummus naturel: gemaakt van kikkererwten pasta
7.50
2. Hummus met citroen en koriander
7.50
3. Hummus met zongedroogde tomaten
7.50
4. Baba Anoesh: gegrilde aubergine met een vleugje peper
7.50
5. Tahina: sesampasta met knoflook en citroen
7.50
6. Kruidenboter: boter met knoflook, peterselie en citroen
7.50
7. Muhamara: gegrilde paprika met walnoten en granaatappel
7.50
8. Tzatziki: Griekse yoghurt met komkommer en knoflook
7.50
9. Feta blokjes gemarineerd in pesto saus
7.50
10. Tapenade van peppadew
7.50
11. Roomkaas met sweet pepper
7.50
12. Aioli: een knoflooksaus uit de Middellandse zee
7.50
13. Turkse worst genaamd Sucuken, chorizo van rund
7.50
14. Olijven tapenade
7.50
15. Labneh
7.50
with pomegranate syrup, mint and olive oil
16. Harisa
7.50
een Tunesische rode saus gemaakt van pepers, tomaten, komijn en knoflook

KOUDE MEZZEsalades

17. Tonijn salade
7.50
salade met tomaat, komkommer, paprika en tonijn
18. Salade exotique
7.50
salade met feta, dadels en sinaasappel
19. Salade oriëntale
7.50
salade met gegrilde courgette, aubergines en paprika gevuld met feta
20. Feta salade
7.50
salade met tomaat, komkommer, paprika en feta
21. Kikker erwten salade
7.50
kikkererwten met komkommer, tomaten, rode ui en komijn
22. Shlada bsel
7.50
uien salade met tomaten, knoflook, rucola en mozzarella gekruid met
olijfolie en citroen sap
23. Inktvis salade
7.50
salade met tomaat, komkommer, paprika en inktvis

WARME MEZZE
soepen

24. Harira
7.50
traditionele Noord-Afrikaanse soep met linzen en koriander
25. Chorba
7.50
traditionele Algerijnse soep met lamsvlees, groenten en munt
26. Soupe de poisson de Tipaza
7.50
pittige soep met vis en groenten

WARME MEZZE
Vegetarische gerechten

27. Lobia
7.50
stoofschotel van linzen, bonen, noten en komijn
28. Karantita
7.50
Algerijnse quiche gemaakt van kikkererwtenmeel, olijfolie en komijn
29. Borek
7.50
bladerdeeg gevuld met feta en gekruide spinazie
30. Gratin van gegrilde groenten en pijnboompitten
7.50
31. Groenteschotel met zuidvruchten en noten
7.50
32. Mediterrane quiche
7.50
een quiche van spinazie, geitenkaas en zongedroogde tomaat
33. Quinoa
7.50
is een stoofschotel met rozijnen, kokos en oranjebloesemwater
34. Falafel (huisgemaakt)
7.50
is een Midden-Oosters gerecht bestaande uit kikkererwten, ui,
knoflook, citroen, komijn en Noord-Afrikaanse kruiden geserveerd met een tahina saus
35. Halloumi
7.50
een mediterrane kaas van geiten en schapenmelk van de gril geserveerd
met tomaten, ui en olijven
36. Tbiga
7.50
een traditioneel Algerijnse gerecht met kikkererwten, gegrilde groentes,
tomaten puree en Algerijnse Ras El Hanout kruiden gemixt met stukjes Rougag (platbrood)
37. Doebara van biskra
7.50
een typisch Sahara gerecht met kikkererwten, koriander, komijn, knoflook en een beetje Spaanse peper.
Is a typical Sahara dish with chickpeas, coriander, cumin, garlic and some chili pepper.

WARME MEZZE
vleesgerechten

38. Lams stoofpot gekruid
7.50
met kaneel en Algerijnse Ras-El Hanout kruiden geserveerd
met seizoen groenten
39. Lams en rundergehaktballen
7.50
stoofpot met Tunesische Ras-El Hanout kruiden in
licht pikante knoflook, koriander saus
40. Köfte is lams- en rundergehakt
7.50
van de gril met peterselie, uien en Algerijnse Ras El-Hanout kruiden
41. Kalfsvlees stoofpot
7.50
met zuidvruchten, noten en zoete honingsaus
42. Gegrilde
7.50
lamskoteletjes gemarineerd in Algerijnse Ras-El Hanout kruiden, oregano,
ui, rozemarijn en tijm geserveerd met kruidenboter
[43. Merguez
7.50
een Noord-Afrikaanse gekruide worst bereid op de grill
44. Spiesjes van ossenhaas gemarineerd
7.50
in Noord-Afrikaanse Ras-El Hanout kruiden,
oregano, ui, knoflook, rozemarijn en tijm geserveerd met kruidenboter
45. Borek lahm
7.50
bladerdeeg gevuld met lamsrundergehakt, spinazie en NoordAfrikaanse kruiden

WARME MEZZE
Kipgerechten

46. Kip stoofpot gekruid
7.50
met gember, kerrie en Ras el Hanout kruiden van Le Souk
geserveerd met seizoensgroenten
47. Gegrilde kipvleugeltjes in saffraansaus
7.50
48. Kipfilet gekruid
7.50
met Marokkaanse Ras-El Hanout kruiden, met rozijnen, koriander,
kokos, oranjebloesem water met een hartige zoete saus
49. Kipfilet gekruid
7.50
met Marokkaanse Ras-El Hanout kruiden met zuidvruchten, noten,
kokos, oranjebloesem water en een zoete honingsaus
50. Spiesjes kipfilet van de grill
7.50
gekruid met Ras-El-Hanout kruiden van Le Souk

WARME MEZZE
Visgerechten

51. Sardines boulettes stoofpot gekruid in komijn
7.50
koriander en Tunesische Ras-El Hanout kruiden
52. Sardine filet gemarineerd
7.50
gebakken Sardine filet gemarineerd in Noord-Afrikaanse specerijen(knooflook, komijn, Spaanse peper en peterselie)
53. Gepelde garnalen
7.50
in een pittige knoflooksaus met Tunesische Ras-El Hanout kruiden en komijn
54. Gebakken mosselen met knoflook
7.50
in een knoflook en crème fraîche saus met peterselie
55. Spiesjes van gemarineerde tonijn
7.50
botervis en mul bereid op de gril
56. Spiesjes
7.50
van gekruide garnalen gemarineerd in een citroensaus met peterselie bereid op de gril
57. Gegrilde gamba’s
7.50
in een citroensaus met peterselie en koriander
58. Quiche al salmone
7.50
een quiche, gemaakt van zalm, Ricotta kaas, spinazie en zongedroogde tomaten

SUPPLEMENTEN

Brood
1,50
Couscous
3.50
Warme groenten
3.50
Salade
3.50
Gekruide aardappelen
3.50
Salata Mechouia
3.50
gegrilde groene pepers met olijfolie en tomaten

HOOFDGERECHTEN
[Vleesgerechten

19,50 geserveerd met salade en couscous of gekruide aardappel

Spiesen van ossenhaas op de gril gemarineerd
19.50
in een rozemarijn, oregano en tijmsaus met Algerijnse Ras-El Hanout kruiden geserveerd met kruidenboter
Lamsracks van de gril gemarineerd
19.50
in kruidenboter met knoflook, pesto, ui en rozemarijn
Kofta: Lams- en rundergehakt met peterselie
19.50
koriander, ui, knoflook en NoordAfrikaanse Ras-El Hanout kruiden op de gril
Azja au merquez is een stoofpot van Merquez
19.50
tomaten, eieren, rode pepers en
Merquez in Tunisisiche Ras-El Hanout kruiden met olijfolie
Lamsschouder uit de oven
19.50
met rozijnen en pruimen in een hartige zoete saus
Lamsschouder uit de oven
19.50
met zuidvruchten, oranjebloesem water en zoete honing- saus
Lamsschouder uit de oven
19.50
met appel, rozemarijn, tijm, komijn en Algerijnse Ras-El Hanout kruiden
Ossenhaas gebakken in een pikante gember en koriandersaus
19.50

HOOFDGERECHTEN
Gegrilde vleesgerechten

Tajine Goedra
19.50
een schotel met verse seizoens groenten
Lams- en rundergehakt geserveerd met verse kruiden
18.50
Lamsracks gemarineerd met kruidenboter
18.50

HOOFDGERECHTEN
Kipgerechten

Sudur alddijaj
19.50
gegrilde kippenborst met Noord-Afrikaanse kruiden en granaatappel
Kipfilet gevuld
19.50
met dadels, vijgen, zuidvruchten en noten in zoete honing saus
Opgerolde kipfilet gevuld
19.50
met pistache en amandelen gemarineerd in kerrie, Marokkaanse Ras-El-Hanout kruiden in een gembersaus met kardemom

HOOFDGERECHTEN
Visgerechten (dagvers, afhankelijk van de markt)

Doradefilet
19.50
in tahina saus met peterselie en koriander
Hoet el sayaad
19.50
verse visschotel van de dag wisselend naar aanbod
Mul met citrusvruchten en basilicum
19.50
gemarineerd in verse sinaasappel/citroen jus

HOOFDGERECHTEN
Vegetarische gerechten

Champignons farcis
19.50
Reuzenchampignons gevuld met wilde spinazie, geitenkaas,
paddenstoelen en pijnboompitten
Gegrilde Haloumi
19.50
Haloumi van de grill met oregano, tomaten, ui en kalamata olijven
Shakshouka
19.50
stoofpot van tomaten, eieren, gegrilde groentes en rode pepers en
Tunisisiche Ras-El Hanout kruiden met olijfolie
Tazjine Goedra
19.50
schotel met verse groenten
Couscous met zeven groenten
19.50
speciaal met zoete aardappel en pompoen

TAJINE SPECIALITEITEN

Tajine Inktvis
22.50
met Tunesische Ras El Hanout kruiden, komijn, rode pepers, uien en een
pittige knoflook tomaten saus
Tajine Kofta
22.50
een tajine schotel met lams runder gehakt, knoflook, Tunesische Ras El
Hanout kruiden in licht pikante tomaten saus
Tajine lamsvleesschotel
22.50
met lams nek en verse groenten gekruid in koriander, kaneel,
gember en Algerijnse Ras El Hanout kruiden
Tajine lamschouder
22.50
met zuidvruchten, oranjebloesem water en zoete honing saus
Tajine lamschouder
22.50
met zuidvruchten, oranjebloesem water en zoete honing saus
Tajine kippen poten
22.50
bereid met verse groenten gemarineerd in kerrie, koriander,
Marokkaanse Ras El Hanout kruiden en saffraan saus
Tajine kippenpoten
22.50
met zuidvruchten, oranjebloesem water en zoete honing saus
Tajine Hoet el sayaad
22.50
Tajine verse visschotel van de dag wisselend naar aanbod

COUSCOUS DUO

47,50 voor 2 personen

Zerda
47.50
een drie soorten gestoofd vleesgerecht waaronder ossenhaas, lamschouder en kip geserveerd met couscous en salade
Mechoui
47.50
is een mix van alle gegrilde gerechten waaronder lamskoteletten, merquez, kofta en ossenhaas gemarineerd in kruidenboter met knoflook en pesto
Bedwien
47.50
is een samengesteld gerecht naar keuze van de chef-kok bestaande uit gegrilde kalfsvlees, ossenhaas, kip gemarineerd in zoete honingsaus en lamsvlees met appel en rozemarijn
Dellys
47.50
is een diverse mix van visgerechten afhankelijk van de markt

NAGERECHTEN

IJs met baklava bestaande
6.00
uit baklava met vanille en pistache ijs met chocolade saus
Delice des Barbarossa
6.00
een nagerecht met Turk fruit met kokosvlokken en vanille, pistache ijs
Oranges Algerois
6.00
verse sinaasappel gevuld met vanille-ijs en kokos met oranjebloesem water
Yaourt badawi
6.00
een Turkse yoghurt nagerecht met honing, notenmix, pistache en munt
Delices de Tipaza
6.00
een nagerecht met vanille-ijs en geharde sesampasta met pistache
Mouhalabiah
6.00
een populair dessert uit het Midden-Oosten. Het is Libanese melkpudding met pistache, oranjebloesemwater en kardemom.A popular dessert from the Middel East. It's Lebanese milk pudding with pistachio, orangeblossom water and cardamom
Glace créponné
6.00
een traditionele Algerijnse citroen sorbet nagerecht
Dame Blanche
6.00
een nagerecht met vanille-ijs in chocoladesaus en slagroom

DIGESTIEF

Café Hanouni
5.00
met honing likeur, oranjebloesemwater en slagroom
Thé Sahraw
5.00
verse muntthee met gebak van het huis
Irish coffee
5.00
met Irish whiskey, bruine suiker en slagroom
Café Marnissimo
5.00
met grand marnier en slagroom
Café Marakkeche
5.00
met mokkalikeur, kardemom en slagroom
Café Casbah
5.00
met raki, oranjebloesemwater en slagroom
Arabische koffie
5.00
met kardemom, oranjebloesemwater en Oosterse zoetigheid
Café Parisien
5.00
met cognac en slagroom

KOFFIE/THE

Koffie/coffee
2.50
Thee/tea
2.50
Chai thee/tea
3.00
Chai latte
3.50
Espresso
2.50
Café au lait
3.00
Capuccino
3.00
Arabische koffie
3.00
Verse Muntthee
3.50

DRANKEN

Cola

Cola light

Fanta

Fanta

Casis

Spa blauw

Spa rood

Rivella

Tonic

Bitterlemon

7-up

Ice tea

Mango sap

Guava sap

Halib Layed

Appelsap

Granaatappel sap

Verse jus d’orange

Nederlands bier

Duits bier

Turks bier

Alcoholvrij bier

La Chouffe

Leffe blond

Witbier

Biologisch bier

Biologisch glutenvrij bier

Mango bier

Marokkaans bier

Egyptisch bier

Martini rood

Martini wit

Port rood

Port wit

Campari

Sherry

Berenburg

Jonge Jenever

Oude Jenever

Jägermeister

Pernod Paris

Raki

Kir

Rum/ Rum double

Vodka/ Vodka double

Whiskey Irish & Scottish/ Double

Gin/ Gin double

Frisdranken

Exotische dranken

Verse jus d’orange

Flesje biologisch bier (33cl)

Flesje bier (33cl)

Flesje alcoholvrij bier (33cl)

Flesje buitenlands bier (33cl)

Jenever, jong of oudJenever, young or old

Martini rood of wit

Sherry, dry of medium

Port, rood of wit

Kir, crème de cassis met witte wijn

Ricard

Whiskey (Schots & Iers)

Calvados

Joseph Guy

Rémy Martin

Courvoisier

Arak

Boukha, Tunesische vijgenlikeur

Sambuca

Tia Maria

Baileys

Amaretto

Contreau

Grand Marnier

WIJNKAART

Biologisch huiswijn glas

Biologisch huiswijn fles

Zoet wit wiijn, glas

Zoet wit wine, fles

WARME MEZZE
soepen

WARME MEZZE
Vegetarische gerechten

WARME MEZZE
vleesgerechten