KOUDE MEZZE
4 koude mezze tellen als 1 mezze en worden geserveerd met brood en olijven.: 8,95
-
1. Hummus tahini
Kikkererwtenpasta met tahini, citroen, kno ook en komijn
-
2. Hummus Agdar
Hummus met citroen, koriander en limoen
-
3. Hummus Ahmar
Hummus met zongedroogde tomaten
-
4. Zitoun tapenade
Gemalen olijven en notenmix met kno ook en pesto
-
5. Aioli
Kno ooksaus met citroen
-
6. Muhammara
Gemalen gegrilde rode paprika en walnoten met granaatappel
-
7. Jabna sweety
Roomkaas met sweet peppers
-
8. Labneh
Yoghurt met granaatappelmelasse en munt
-
9. Tzatziki
Griekse yoghurt met kno ook, dille, komkommer en citroen
-
10. Kruidenboter
Boter, kno ook, citroen en zwarte peper
-
11. Fetablokjes
Feta gemarineerd in olijfolie en oregano
-
12. Pappadew tapenade
Gemalen notenmix met sweet peppers en tomaten
-
13. Baba Ganoush
Gegrilde aubergines met tahini, kno ook en granaatappel melasse
-
14. Harissa Warda
Tunesische rode saus van pittige pepers, kno ook, komijn, rozenwater en tomaten
-
15. Jabna Asal
Roomkaas met honingmosterd
-
16. Sucuk
Gedroogde runder kno ook chorizo
WARME MEZZE
Vegetarisch
-
17. Halloumi
8.95Mediterrane gebakken ongerijpte schapenkaas met gebakken aubergines en tomaat
-
18. Borek
8.95Bladerdeegrol gevuld met fetakaas en gekruide spinazie
-
19. Tbikha
8.95Veganistisch Algerijns gerecht met artisjokhart, peulvruchten, orzopasta met koriander en Algerijnse Ras-El-Hanout
-
20. Zuidvruchtenschotel
8.95Veganistische schotel van zuidvruchten met kardemon, gember, kaneel, gebakken in mango-spice sauce, noten en kokosvlokken
-
21. Mediterrane quiche
8.95Quiche van spinazie, geitenkaas en zongedroogde tomaat
-
22. Falafel Albayt
8.95Veganistische gefrituurde ballen van gemalen kikkererwten, tuinbonen, ui, kno ook en onze eigen kruidenmix
WARME MEZZE
Vlees
-
23. Lamsstoofpot
8.95Gestoofd lamsvlees met pittige verse groenten, gekruid met Algerijnse Ras-El-Hanout en een snu e kaneel
-
24. Lamskotelet grill
8.95Lamskotelet gemarineerd in rozemarijn, tijm en kruidenboter
-
25. Kofta spiezen
8.95Lamsrundergehakt van de grill gemixt met peterselie, uien en Algerijnse Ras El-Hanout
-
26. M'toum
8.95Lams- en rundergehaktballen stoofpot met Algerijnse Ras-El Hanout, kno ook, koriander, kikkererwten en gestoomde wortels
-
27. Merguez Grill
8.95Tunesisch pittige grillworst gekruid met Noord-Afrikaanse Ras-El-Hanout
-
28. Borek L'haam
8.95Bladerdeeg gevuld met lamsrundergehakt, ui en kno ook
WARME MEZZE
Vis
-
29. Sardines boulettes
8.95Gemalen sardines in ballen gerold, gestoofd met komijn, knoflook, en rode chili pepers
-
30. Gebakken garnalen
8.95Gepelde garnalen gebakken in olijfolie, harissa, komijn en gekookte wortels
-
31. Gebakken sardinefilet
8.95Gebakken sardine let gemarineerd in Algerijnse Ras-El-Hanout
-
32. Vis spiezen
8.95Spiesjes van zalm, kabeljauw en tonijn gemarineerd in viskruiden met kno ookboter op de grill
WARME MEZZE
Kip
-
33. Kipfilet spiezen
8.95Kipfilet spiezen op de grill, gekruid met Marrokaanse Ras-El-Hanout en granaatappelmelasse
-
34. Kippenvleugels
8.95Gegrilde kippenvleugels gemarineerd in barbequesaus en saffraan
-
35. Kipzuidvruchten
8.95Kip let gebakken met zuidvruchten, gember, kokosvlokken, notenmix in mango-spice
-
36. Kipstoofpot
8.95Pittige kip let gekruid met gember, kerrie, Marrokaanse Ras-el Hanout en koriander
SUPPLEMENTEN
-
Gesneden brood
1.95Sliced bread
-
Couscous
3.50Traditioneel in heel Noord-Afrika, wordt verwerkt en gestoomd op basis van gries- en tarwe meel
-
Batata Harra
3.95Gebakken aardappelen gekruid met paprikapoeder
-
Warme groenten
3.95Gestoofde seizoensgroenten
-
Kleine salade
3.95Mix van salade met olijven
HOOFDGERECHTEN
Vlees
-
Lamschouder traditioneel
21.50Lamsschouder uit de oven met appel, rozemarijn, tijm, komijn en Algerijnse Ras-el Hanout
-
Lamschouder pruimen
22.50Lamschouder uit de oven, met rozijnen, pruimen in zoetzure vleessaus
-
Kofta spiezen
21.50Lamsrundergehakt gemixt met peterselie, ui en Algerijnse Ras-El-Hanout
-
L'haam Lahloe
24.50Kalfsvlees met zuidvruchten, gebakken in honing mango-spice en notenmix
-
Ossenhaas spiezen
24.50Spiesen van ossenhaas op de grill gemarineerd in een rozemarijn, oregano en tijmsaus met Algerijnse Ras-El Hanout
HOOFDGERECHTEN
Kip
-
Sudur addazjazj
21.50Gegrilde kippenborst met Marrokaanse Ras-El-Hanout, kerrie en granaatappelsaus
-
Kip Spiezen
21.50Kipfilet gemarineerd in Marrokaanse Ras-El-Hanout en granaatappelmelasse
-
Kipfilet dadel
22.95Kip let gevuld met dadels, vijgen gebakken met zuidvruchten en noten gebakken in zoete honingsaus en kaneelkruiden
HOOFDGERECHTEN
Vis
-
Mul aux agrumes
19.50Mul met citrusvruchten en basilicum, gemarineerd in verse sinaasappeljus
-
Hoet El Sayaad
21.50Diverse schotel mix van zalm, kabeljauw en tonijn, gebakken in pikante citroen saus
HOOFDGERECHTEN
Vegetarisch
-
Couscous Royale
19.50Veganistische couscous hoofdgerecht met verschillende seizoensgroenten, zuidvruchten en noten
-
Shakshuka El-Maida
20.50Stoofpot van tomaten, eieren, gegrilde groenten en rode pepers gekruid met Tunesische Ras-El-Hanout
-
Champignons farcis
22.50Reuzenchampignons gevuld met wilde spinazie, geitenkaas, paddenstoelen en pijnboompitten
TAJINE
-
Tajine Kofta
22.50Tajine schotel met lamsrundergehakt, knoflook, kikkererwten, Tunesische Ras-El-Hanout en pikante knoflook rode pepper saus
-
Tajine sardine
22.50Tajine met sardine, wortels, groenten, gekookt in een rode pepers en peterselie saus
-
Tajine kip zitoun
23.50Tajine kip met Ras-El-Hanout bereid met groene olijven, wortels, koriander, ingelegde citroen en licht pikante saus
-
Tajine kip zuidvruchten
23.50Tajine kip gebakken met zuidvruchten, kokosvlokken, noten en oranjebloesemwater in mango-spice saus
-
Tajine lamsvlees
24.50Tajine lamsvleesschotel met verse groenten, koriander, kaneel, gember en Algerijnse Ras-El-Hanout
-
Tajine lam zuidvruchten
24.50Tajine lamsvlees met zuidvruchten, oranjebloesemwater, kokosvlokken en zoete mangospice-saus
Duo couscous
-
Duo Mechoui
47.50Een mix van alle gegrilde vleesgerechten, genoeg voor twee personen: lamskoteletten, merguez, kofta, kip en ossenhaas spiezen
-
Duo Dellys
47.50Een diverse mix van verschillende vis gerechten, genoeg voor twee personen: gebakken vis, garnalen en sardinefilet
-
Duo Bedouine
47.50Lamschouder uit de oven, met gebakken pikante ossenhaas en kip met zuidvruchten gebakken in mango-honing saus
Dessert
-
Glace Creponne
5.95Een populair citroensorbet dessert uit Algerije
-
Orange Algerois
6.50Verse sinaasappel met bloedsinaasappelijs
-
Baklawa met ijs
7.50Baklawa geserveerd met vanille en pistache ijs
Digestief
-
Thee Sahrawi
6.50Verse muntthee met twee stukken baklava
-
Arabische koffie met Algerijns koekje
6.50Arabische koe met kardemom, oranjebloesemwater en Algerijns koekje
-
Cafe Marrakesh
7.50Koe met Marrakesh mokkalikeur, kardemom, slagroom en kaneel
Frisdrank
-
Sourcy rood
2.50 -
Sourcy blauw
2.50 -
7-Up
2,75 -
Appelsap
2.75 -
Bitterlemon
2.75 -
Cassis
2.75 -
Ginger Ale
2.75 -
Ginger Beer
2.75 -
Ice tea green
2.75 -
Ice tea green
2.75 -
Ice tea peach
2.75 -
Pepsi
2.75 -
Pepsi max
2.75 -
Sisi
2.75 -
Tonic
2.75 -
Sourcy blauw liter
5.95 -
Sourcy rood liter
5.95
Warme dranken
-
Koffe
2.75 -
Espresso
2.75 -
Thee(zakje)
2.75 -
Mechoui kruidenthee
3.00 -
Cafe Au Lait
3.75 -
Cappuccino
3.75 -
Verse muntthee
3.75 -
Arabische koffe
3.95
Mechoui
-
Muntlimonade
4.50Citroensap limonade met oranjebloesemwater, verse munt en suiker
-
Rozen mocktail
4.75Granaatappelsap met prikwater en rozensiroop
-
Sparkling Tafaha
4.75Appelsap met prikwater en oranjebloesemwater
Koude dranken
-
Mango-, guava-, of granaatappelsap
3.50 -
Huisgemaakt ice tea
3.75Vers bereide ice tea van munt en granaatappelpitjes
-
Arabisch alchoholvrij bier (diverse smaken)
3.75
Voorgerechten
-
Harira
8.95Traditionele Marokkaanse soep met rode linzen, kikkererwten en koriander
-
Chorba
8.95Traditionele Algerijnse soep met lamsvlees, groenten en munt
-
Kikkererwten salade
8.95Kikkererwten met gekookte wortels, rode ui, tomaten en komijn
-
Tonijn salade
8.95Tonijn salade met roze harissa, peterselie, kappertjes, paprika, rode ui en olijven
