Witte wijnen. Guerrouane blank
droge Marrokkanse wijn, Muscat sec de Kelibia , fruitige Tunesische wijn, Rose Amazigh Maroc. Rode wijnen.
Sidi Brahim Amazigh Beni MTir,
Maroc Guerrouanerouge,
Marokkaanse droge wijn uit Meknes Chateau Mornag,
grand cru bde tunesia Koudevoorgerechten Mezzaolijven, brood, kruidenboter en enkele Arabische tapasSalade Exotique
met feta, dadels en sinaasappel Salade Orientalegegrilde courgette, aubergine en paprika, gevuld met schapenkaas Warmevoorgerechten, Boerekfeta of spinasizie, keuze uit bladerdeeg geluld met feta of gekruide spinazie, Sardinea la Marocainepikant gekruid sardines,Sautee de Crevettekommetje garnalen met knoflookenpepers, SoepenBouillabaissed 'Orangelulde vissoep, pittig gekruid Hariratraditionele Marokaanse soep (vegetarisch), Vleesgerechten. Garoef Mahammer lamsschouder uit de oven met appels en verse kruiden, Laham Marrakshi lamsvlees met zuivruchten in honingsaus, Lahma bel berquoq lamsvlees met zoet/hartige saus, Gegrilde vleelgerechten. Qoetbaanspiezen van kalfvlees. Lams koteletten gereserveerd met verse kruiden. Merquezspiesjes met Noord-Afrikaanse worst