MEZZE

image

Het idee van mezze is heel oud. Waarschijnlijk komt het woord van het Perzische woord maza, wat 'snack' of 'smaak' betekent, of van het Arabische werkwoord mazmiz, wat 'knabbelen' betekent.
In Libanon worden wijn en arak als onmisbaar beschouwd wanneer u mezze geniet. Snacks en eetlustopwekkers geserveerd met niet-alcoholische dranken, zoals thee of sorbet, worden meestal muqabbalat genoemd in plaats van mezze.

Mezze lijkt misschien een beetje op Tapas, maar het zijn grotere porties. Door je eigen menu samen te stellen, eet je heel gevarieerd en proef je fantastische combinaties van verschillende Noord-Afrikaanse gerechten.

Er zijn zowel warme als koude gerechten, soepen, salades en supplementen.

Hoe het werkt (bijvoorbeeld):

- vier koude mezze naar keuze + olijven: 7.50

- de warme mezze en speciale salades kosten elk 7,50

- supplementen kosten elk 3,50